Полезные статьи
Читать все статьи
Кислота винная Е334
Характеристики товара
Физико-химические показатели
| № | Наименование показателя | Значение показателя |
| 1. | Внешний вид | Белые кристаллы или порошок |
| 2. | Основного вещества, % масс., не менее | 99,50 |
| 3. | Тяжелых металлов в пересчете на свинец (Pb), % масс., не более | 0,001 |
| 4. | Мышьяка, мг/кг, не более | 2 |
| 5. | Сульфатов, % масс, не более | 0,04 |
| 6. | Точка плавления, °C | 200—206 |
| 7 | Остаток после сжигания, % масс, не более | 0,10 |
Применение: пищевая добавка Е 334 винная кислота относится к антиокислительным и антиоксидантным соединениям, которые помогают существенно увеличить сроки хранения. Используют как антиоксидант, регулятор кислотности, консервант:
- в пищевой промышленности в производстве консервов, джемов, желе, кондитерских изделий;
- в производстве напитков, столовых вод, а также алкогольных напитков;
- в производстве лекарств, шипучих таблеток и растворимых препаратов;
- в производстве косметических препаратов, натуральных кремов для лица и тела.
Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги,(кузова закрытого типа (фургоны).
Требования безопасности: не опасен.
Гарантийный срок хранения: 24 месяца.
