Глицерин ПК 94 пищевая добавка Е422

Наименование показателя

Норма по ГОСТ
ПК-94

Прозрачность

ПРОЗРАЧНЫЙ

Запах

Отсутствие запаха, не свойственного глицерину, при нагреве до 100ºС

Цветное число, мг I2\100 см³, не более

0

Относительная плотность d при 20ºС по отношению к воде этой же температуры, не менее

1,2481

Плотность p при 20ºС, г/см³, не менее

1,244

Реакция глицерина 0,1 моль/дм³раствора НСL или КОН, см³, не более

1,5

Чистого глицерина, % масс, не менее

94

Золы, % масс, не более

0,01

Коэффициент омыления (сложные эфиры), мг КОН на1 г глицерина, не более

0,7

Хлориды

ОТСУТСТВИЕ

Сернокислые соединения (сульфаты)

ОТСУТСТВИЕ

Углеводы

ОТСУТСТВИЕ

Белковые вещества

ОТСУТСТВИЕ

Акролеин и др. восстанавливающие вещества

ОТСУТСТВИЕ