Полезные статьи
Читать все статьи
Хлорид кальция E509
Характеристики товара
Физико-химические показатели
| Наименование показателя | Значение |
| Массовая доля основного вещества CaCl2, %, не менее | 95,0 |
| Массовая доля MgCl2, %, не более | 0,5 |
| Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более | 0,1 |
| Массовая доля сульфатов (SO4),в пересчете на сульфат-ион %, не более | 0,05 |
| Массовая доля железа (Fe), %, не более | 0,004 |
| Массовая доля (K+Na), %, не более | 0.5 |
Применение: представляет собой эмульгатор, применяемый в пищевой промышленности в качестве отвердителя (загустителя). Особо часто эта добавка используется в производстве творога и сыров из молока.
Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги, (кузова закрытого типа (фургоны).
Требования безопасности: не опасен.
Гарантийный срок хранения: 6 месяцев.
