Полезные статьи
Читать все статьи
Гидроксид натрия E524
Характеристики товара
Физико-химические показатели
| № | Наименование показателя | Значение показателя |
| 1. | Массовая доля гидроксида натрия (NаОН), %, не менее | 99,5 |
| 2. | Массовая доля углекислого натрия (Na2CO3), %, не более | 1,0 |
| 3. | Массовая доля хлоридов (CI), %, не более | 0,025 |
| 4. | Массовая доля кремнекислоты (SiO2), %, не более | 0,020 |
| 5. | Массовая доля сульфатов (S04), %, не более | 0,0050 |
| 6. | Массовая доля алюминия (Al), %, не более | 0,0100 |
| 7. | Массовая доля железа (Fe), %, не более | 0,0020 |
Применение: представляет собой добавку, применяемую в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, а также в качестве вещества, препятствующего слеживанию и комкованию, для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции. Особо часто эта добавка используется в хлебопекарном производстве.
Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги, (кузова закрытого типа (фургоны).
Требования безопасности: не опасен.
